(一)饮食养生

孔子很讲究饮食卫生。《论语.乡 党》记载孔子说:‘

“食不厌精，脍不厌细。食噎而竭褐，鱼馁而肉败，不食。色恶不食。臭恶不食。失饪不食。不时不食。割不正不食。不得其酱不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。....祭肉不出三日。出三日，不食之矣。”“食” 指粮食。何新注:“精即细也。细，鲜也。”意思是说，要多吃经过加工的粮食，肉类愈鲜愈好。粮食发霉变色的不吃，鱼肉腐败变质的不吃，颜色变坏的不吃，气味难闻的不吃，烹调不熟的不吃，割肉部位不对的不吃，没有合适调酱的不吃，吃肉不要多于主食，喝酒虽然不限量而不可醉酒乱性，已经陈故变质的酒及市场上买来的肉干不吃。祭祀供肉陈放超过三天不吃。又说:“不撤姜食, 不多食。”

意思是说孔子每天都吃些姜。《本草纲目》 记载，姜辛、温,归五脏，除风邪寒热，去痰下气。生用发散，熟用和中。姜辛辣而芳香，含有芳香性挥发油脂“ 姜油酮”，功能健胃，并有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒的作用。适用于外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒呕吐;寒冷侵袭后，急用姜汤饮服，可增进血行，驱散寒邪。另外，姜还含一种树脂成分，可抑制胆固醇的吸收，预防动脉粥样硬化。但是生姜性辛温，逐寒而发表，所以只能在受寒情况下应用。如果受寒以后，突出症状是喉痛、喉干、大便千燥，就不适宜用生姜了。此外，一次不能吃姜太多，否则会引起口干、喉痛和刺激肾脏发炎。(《天津 老年时报》)

孔子为什么喜欢吃姜?据《史记》记载，孔子生于鲁襄公二十二年(公元前551年，农历庚戌年)八月庚子，庚戌年，大运是秋凉之气，司天是寒水之气，在泉是太阴湿土，这一年出生的人多为寒湿体质，故孔子嗜好吃姜。

所谓“不多食”，就是不要吃得太饱了，有七、八分饱就行了。

《论语.乡党篇》还说:“季康子馈药， 拜而受之，日:丘未达，不敢尝。”孔子拜谢季康子赠送给自己的药品之后说:

“我不了解这种药的药性，不敢随便试用。”《礼记.王药》 说:“孔子食于季氏，不辞，不食肉，而飧。”可知孔子非常重视身体健康，不了解的药物及不合适的食物不能随便服用。

上言“不撤姜食”，此言不随便服药，由此可以看出孔子是懂药性的。

《论语.乡党》“食不言， 寝不语”，“寝不尸， 居不客”。就是说，吃饭的时候不说话，睡觉的时候也不说话。睡觉的姿式不能像死尸一样挺着，应该侧卧，平日家居时也不要像作客或接待客人时那样庄重严肃，应该随便潇洒一些。这些要求都很符合良好的饮食卫生和生活习惯，即使在今天，不也很值得我们借鉴吗?

(二)四时养生

孔子在倜易》乾卦《文言传》说:“夫大人者, 与天地合其德，与日月合其明，与四时合其序。”这正是傣问.四气调神大论》所讨论的“春发陈”“夏蕃秀” “秋容平” “冬闭藏” 及“春夏养阳，秋冬养阴”的内容，把握阴阳，和于术数,这是最好的养生方法。哀公派医生去看望孔子的病，医生问日:

“居处饮食如何?”孔子日:“丘， 春之居葛笼，夏居密阳，秋不风，冬不炀，饮食不遗，饮酒不劝。”医生日:“是良医也。” (《公孙尼子》)从孔子的再传弟子记载来看，不但能顺时养生，还是个好医生。