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陕西美味佳肴:西安牛羊肉泡馍是原县寥花糖和西安馓子小吃。陕西最有名的风味小吃,它料香味醇,肉烂汤浓,别有一番风味。此外还有三甘肃美味佳肴:兰州烤小猪是兰州百年名菜。
以初生40天左右乳猪一只烤制而成,吃时浇少许辣油,配以春饼、荷叶饼,外脆里嫩,不肥不腻,鲜味独具。另有镶金鱼发菜、百花全鸡名菜。著名小吃有兰州清真拉面。
青海美味佳肴:青海以出产冬虫夏草和青海湟鱼而久负盛名。冬虫夏草,形态奇特,“虫”“草”合一,营养丰富,其名望直追人参、鹿茸,为上好滋补品。
中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷,副食主要是蔬菜,外加少量肉食。形成这一习俗的主要原...
梅州客家人的饮食习惯为一日三餐,主食是大米饭。旧时,早上用锅煮饭,用笊篱将饭捞起,盛于饭甑中,供一天吃...
一提起山西面食,人们首先想到的就是刀削面。由于适口性强、制作方便,刀削面从山西省的数百种面食中脱颖而出...